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El 5 de octubre, el precintar anterior pasó a estar en boca de toda la argentado. El proyecto iba a ser tratado por el Congreso de la Nación en una sesión extraordinaria convocada por el presidente de bloque del Frente de Todxs, Maximo Kirchner, pero el bloque opositor, Juntxs por el Cambio, negó el quórum necesario para sesionar y la ley perdió una oportunidad de ser tratada luego de 10 meses de espera.
¿Qué impacto tendrá su aprobación en la vida de las personas de menores ingresos?
La Ley de Promoción de la manutención Saludable, más conocida como Ley de precintar anterior, tiene tres pilares fundamentales: el derecho a la información, el derecho a la sanidad y el derecho a una manutención adecuada. La iniciativa cuenta con media sanción en el Senado y tendrá una nueva oportunidad de convertirse en ley este martes 26 de octubre.
Según la 4° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, las ECNT como diabetes, cáncer, y enfermedades cardio y cerebrovasculares son responsables del 73,4% de las muertes en la argentado y constituyen la principal amenaza para la sanidad humana. Los sustento y bebidas que contengan al menos un sello de observación no podrán ser ofrecidos o patrocinados en los establecimientos del nivel inicial, primario y secundario del sistema educativo nacional.
La observación a lxs consumidorxs se realizaría en configuración gráfica, a través de un sello en configuración de octógono en color negro con una leyenda que advierta sobre el exceso de estos nutrientes críticos. Elobjetivo es acercar información nutricional simple y comprensible, que advierta a lxs consumidorxs sobre aquellos género envasados que contengan un exceso de nutrientes críticos —como sodio, azúcares y grasas—, cuyo consumo se encuentra entre las principales causas de una pandemia silenciosa que ataca al mundo entero: las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT).
El aislamiento social, preventivo y obligatorio (ASPO) decretado en el marco de la pandemia de COVID-19 significó para muchxs trabajadorxs informales perder la única entrada económica que sostenía sus economías. Es así que los bolsones de socorro nutrir se tornaron vitales para la subsistencia en los barrios populares.
El termómetro de los barrios
Según el informe de incidencia de la pobreza y la indigencia en aglomerados urbanos, elaborado por el INDEC, durante el primer semestre de 2021 se registró que el 40,6% de lxs argentinxs vive en la pobreza, es decir que no tienen ingresos suficientes para cubrir sus necesidades básicas, entre ellas una manutención adecuada. Además, la ley establece para estos género la prohibición de toda configuración de publicidad, promoción o patrocinio que esté dirigida a las infancias y adolescentes.
Junto con sus vecinos y vecinas realiza asambleas para dar solución a los conflictos del barrio. “Cuando nos enteramos de la resolución de la Provincia nos comenzamos a informar y organizar para que a ningún pibe le falte el bolsón de sustento”, cuenta Gabriela en referencia a la resolución bonaerense 573/2020 que estableció la entrega de un bolsón de emergencia de género alimenticios destinado a niñas, niños y adolescentes en edad escolar.
Gabriela Rodríguez vive en el municipio de Lanús, en la provincia de Buenos Aires, y es referente de la Unión Vecinal Barrio 9 de Julio en Villa Caraza. El servicio alimentario escolar estaría a cargo de esta gestión y serían los municipios quienes coordinarían las entregas en las diferentes escuelas.
El aceite tenía que ser de girasol pero nos entregaron aceite mezcla y de muy mala cualidad, los fideos se deshacían cuando los ponías en el agua, era una humillación”, recuerda Gabriela. “La resolución de provincia indicaba la cantidad y la cualidad de los género que debíamos recibir, pero lo que entregó el municipio era muy diferente. “Parecía una cargada, que la única configuración para registrarse para el bolsón sea mediante un formulario por internet, si parte de nuestros reclamos era la falta de conectividad en el barrio”.
Cuando los bolsones entregados por el municipio de Lanús llegaron, los reclamos no tardaron en aparecer.
Mientras que un sector de la sociedad encarga online un bolsón de género orgánicos y lo espera cómodamente en su en casa, hay otro que ruega tener datos móviles para poder anotarse para recibir bolsones de sustento de baja cualidad. Esto incluiría a los bolsones de socorro nutrir destinados a los sectores de mayor vulnerabilidad social, obligando incluso al Estado a reformular los programas de socorro nutrir. ¿Cómo están compuestos los bolsones de socorro nutrir hoy en día? ¿Qué cualidad de manutención garantizan? ¿Quiénes están a cargo de su diagramación?
Los sustento sanos, seguros y soberanos no deberían ser un privilegio.
La ley de precintar anterior establece en su artículo 10 que aquellos género que contengan al menos un sello de observación tendrán prohibida su promoción o entrega a título gratuito.
Actualmente solo el 6% de la población consume las 5 porciones de frutas o verduras recomendadas (4° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo).
Según la Organización Panamericana de la sanidad, la argentado es el tercer patria en América Latina que mayor cantidad de ultraprocesados consume, y esto sucede en detrimento de sustento frescos, frutas y verduras. Y es que al ser uno de los últimos países en regular el precintar anterior, nuestro patria tuvo la oportunidad de observar las experiencias y falencias de los países vecinos como Chile o Uruguay. ¿Por qué los bolsones de socorro nutrir no contemplan estas cifras y sus impactos en la sanidad? ¿Quiénes acceden a los sustento de buena cualidad en el patria?
Esto es sólo el comienzo
En el mejor de los escenarios, el martes 26 de octubre argentado se convertirá en un patria de avanzada respecto al rotulado observación de sustento, ya que la ley que espera ser tratada por la Cámara de Diputadxs cuenta con la mejor evidencia científica disponible en la región.
Quienes se oponen a la ley argumentan que “no es urgente”, pero la sanidad de 44 millones de argentinxs no puede seguir esperando. Una vez más: que sea ley. Para que la ley sea eficiente debe ser aprobada sin modificaciones, ya que cualquier cambio implicaría su regreso al Senado y la posibilidad de una legislación más laxa para las empresas alimenticias.